今日は白米の米粉作り

昨日の玄米の米粉作りに引き続き今日は白米の米粉作りです。
朝から白米を洗米して天日干ししました。

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午後から製粉機に白米を通して何度も何度も何度~も循環させて
篩にかけて、かけて、かけて夕方にやっとできました。

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posted by わたか農園 at 19:45米粉

ハウスの苗の状況

3月17日に種まき(播種)をしてハウスの中に平置きに並べて
白いミラーシートをベタ掛けしてあったのですがその後、冬に逆戻り
したようなお天気で3日間も雨が降り続き心配しましたが
例年より1日ほど遅れましたが今日の夕方にシートを取り外して
プールにヒタヒタ状態に入水しました。

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なんとか綺麗に揃って出芽してくれましたのでこれで順調に成長して
くれると思います。
発芽もそうですが出芽も結構心配になりますね。



posted by わたか農園 at 21:39日記

玄米粉つくり

昨日、居間で玄米を乾燥させていたのですが今朝は外に出して一応天日で
さらに追乾燥させてから午前10時ころから粉ひき機を使って
玄米粉を作りました。

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途中、お昼や自治会のことやハウスの苗の事などでブレークが
入りましたが午後8時までかかって完成しました。
粉ひき機から篩にかけるのですが1回ではわずかしかできないので
何度も何度も通すので時間がかかりますね。

明日は白米の米粉をつくります。
posted by わたか農園 at 21:22米粉

玄米の米粉の下準備!

明日、玄米の米粉を作ります。
朝から玄米を洗って樽に浸けて水分を吸収させました。

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白米を米粉にする時はそれほど思わなかったのですが
流石に玄米となると硬いので米粉にするのに時間がかかりますね。
そこで水にしばらく浸けると白米並みの時間でできるように感じました。
洗った玄米は半日ほど樽で水に漬け込みました。


そして午後3時過ぎから天日干しです。
しかし日が陰ってからなのでなかなか乾きません。

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仕方なく居間で干してます。(^^♪

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明日も良い天気なので朝から太陽に当ててしっかり乾燥させてから
粉に挽くつもりですね。


posted by わたか農園 at 22:18米粉

畦の手塗り

3月15日に田んぼの畦を機械塗りしました。
しかし排水口と田んぼの角付近は機械ではできません。
機械塗りができていないところは畦シートを設置するか
昔ながらの人力畦塗りをします。
月曜日から今日で3日間、雨が降り続いてもう代かきができるくらい
田んぼがザブザブ状態になってきました。
渡りに舟とはこのことで、人力で畦塗りをするには絶好のタイミングです。

午前10時から午後2時までかかって4枚の田んぼの排水口9か所と角13か所の
人力畦塗りを行いました。
雨合羽を着て四つ鍬と鍬、左官用のコテを使っての作業です。
爺さまは器用に四つ鍬と鍬だけで綺麗に塗り固めてましたが私はそこまでの
技術はないので最後は左官用のコテで仕上げました。

作業中ずっと冷たい雨と強い東風が吹いていたので体が冷えてしまいました。
午後2時すぎに遅いお昼のときいつもは大好きな冷や飯を頼むのですが
流石に今日は暖かいご飯を頼みました。

今回の大雨がなければ軽トラに200リットルタンクを積んで水を入れて
作業するところでした。
農業は自然現象を巧みに利用するところが原点ですかね。
(^^♪

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posted by わたか農園 at 16:46お米

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