今日は白米の米粉作り

昨日の玄米の米粉作りに引き続き今日は白米の米粉作りです。 朝から白米を洗米して天日干ししました。 午後から製粉機に白米を通して何度も何度も何度~も循環させて 篩にかけて、かけて、かけて夕方にやっとできました。   

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ハウスの苗の状況

3月17日に種まき(播種)をしてハウスの中に平置きに並べて 白いミラーシートをベタ掛けしてあったのですがその後、冬に逆戻り したようなお天気で3日間も雨が降り続き心配しましたが 例年より1日ほど遅れましたが今日の夕方にシートを取り外して プールにヒタヒタ状態に入水しました。 なんとか綺麗に揃って出芽してくれましたのでこれで順調に成長して くれると思います。 発芽…

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玄米粉つくり

昨日、居間で玄米を乾燥させていたのですが今朝は外に出して一応天日で さらに追乾燥させてから午前10時ころから粉ひき機を使って 玄米粉を作りました。    途中、お昼や自治会のことやハウスの苗の事などでブレークが 入りましたが午後8時までかかって完成しました。 粉ひき機から篩にかけるのですが1回ではわずかしかできないので 何度も何度も通すので時間がかかりますね。 明日は…

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玄米の米粉の下準備!

明日、玄米の米粉を作ります。 朝から玄米を洗って樽に浸けて水分を吸収させました。    白米を米粉にする時はそれほど思わなかったのですが 流石に玄米となると硬いので米粉にするのに時間がかかりますね。 そこで水にしばらく浸けると白米並みの時間でできるように感じました。 洗った玄米は半日ほど樽で水に漬け込みました。 そして午後3時過ぎから天日干しです。 しかし日が陰っ…

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畦の手塗り

3月15日に田んぼの畦を機械塗りしました。 しかし排水口と田んぼの角付近は機械ではできません。 機械塗りができていないところは畦シートを設置するか 昔ながらの人力畦塗りをします。 月曜日から今日で3日間、雨が降り続いてもう代かきができるくらい 田んぼがザブザブ状態になってきました。 渡りに舟とはこのことで、人力で畦塗りをするには絶好のタイミングです。 午前10時から午後2時まで…

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