玄米の米粉の下準備!

明日、玄米の米粉を作ります。
朝から玄米を洗って樽に浸けて水分を吸収させました。

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白米を米粉にする時はそれほど思わなかったのですが
流石に玄米となると硬いので米粉にするのに時間がかかりますね。
そこで水にしばらく浸けると白米並みの時間でできるように感じました。
洗った玄米は半日ほど樽で水に漬け込みました。


そして午後3時過ぎから天日干しです。
しかし日が陰ってからなのでなかなか乾きません。

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仕方なく居間で干してます。(^^♪

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明日も良い天気なので朝から太陽に当ててしっかり乾燥させてから
粉に挽くつもりですね。


posted by わたか農園 at 22:18米粉

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