保健所の検査合格しました。

今朝9時に保健所の方みえました。
作業場等を点検されて合格となりました。
早速、米粉の製造ができますのですぐに作業に入りました。
正式な許可証は後日交付されるそうですが、製造はすぐにOK
ということでした。

早速、イセヒカリ白米を洗米しました。

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そのあと、天日干しですね。
天気が悪いとこの作業で遅れがでます。
天気商売です。

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乾燥したらいよいよ製粉機に投入してスイッチオンです。
結構音はすごいですね。
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忘れてましたが最初の500gは捨ててくださいということなので
即ゴミ箱へ直行です。
どうも機械油などが付着しているのでウエスでよくふき取ったあと
最初の500gを使って原材料で洗浄するということらしいです。

さぁ出来上がった米粉、とてもきめが細かいです。
片栗粉みたいに触ると「キュキュ」と音がするようです。

十分細かくできているようです。
よかったです。








posted by わたか農園 at 11:11日記

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