おひつ

1月22日のNHK,「ためしてガッテン」の放送を見ました。

http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20200122/index.html

「おひつ」の特集でした。

子供の頃は普通におひつからご飯をよそって食べていましたが
いまこのおひつの効果が絶大とか。

ご飯が冷めても美味しいということで街の声も絶賛でした。
以前から炊飯ジャーのご飯に不満を持っていたのです。
最後の底の方のご飯は重力で押しつぶされてベチャとなっておりました。
暖かくても興ざめですね。

もともと冷や飯が大好きな私は炊きあがったご飯をボールやどんぶりに
移して冷めてから食べるという習性がありましたのでこの日の特集は
大変参考になりました。

放送終了後、すぐにネット通販で「おひつ」を注文したのです。

昨日(1月30日)に届きました。
2合用のおひつです。
早速説明書のとおり木のアク抜きということでお酢を混ぜた水を張って
3時間ほど置きました。

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その後乾燥を一晩行ってから翌朝の7時に炊飯が終わったのですぐに
おひつにお茶碗2杯分のご飯を入れて布巾をかけて蓋をしました。

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さてそれから約5時間あまり、お昼にいよいよおひつご飯を食べました。

よくわかるように隣に同じご飯を茶碗によそって上から布巾をかけたものも
用意してありましたので早速食べ比べをしてみました。

第一印象は「なんだこれは!!!」というくらい美味しかったです。
お米一粒一粒が立っているというかしっかりしているのです。
かといって硬くもなく丁度よい感じですね。

比較のためお茶碗のご飯も食べましたが水分が残っている感じで
米粒が立っているという感じは受けませんでした。

いやおひつの効果絶大ですね。

大体毎朝ご飯を炊くのでそのままおひつに移してお昼と夕食に
おひつのご飯を食べる。すぐに洗ってコンプレッサーの圧搾空気で水気を飛ばして
さらにザルで一晩乾燥させてまた翌朝にご飯を入れる・・・
というパターンでいけるように思いますね。(*^^)v


いや「冷や飯ライフ」楽しくなりました。

それに1日にこれくらいのおひつの量のご飯(約1.5合)を食べ切るということは
食べ過ぎも防げるしダイエットにお勧めですね。
もちろん間食なしですね。










posted by わたか農園 at 19:21日記

雨の前に田起こしができました

昨日に続いて今日も朝9時から田起こしです。

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午後3時半ころには終わりましたが午後6時から小雨が降ってきました。
やれやれです。

南岸低気圧です。
まるで春ごろの天候です。
晴れと雨が交互にやってきます。


この先、2月~3月とこんな天候が続けばどうなるのやら。
なんか今年は異例づくしの天気が続きますね。
posted by わたか農園 at 23:23日記

田起こし(今年初)

なんか天候が安定しませんね。
当地は太平洋側なので冬は偏西風が吹いてカラカラに乾燥した日が
結構続く感じなのですが・・・
今年は南岸低気圧が周期的に通過しておりそのたびに雨が降り
数日晴れてまた雨で・・
という感じでなかなか田起こしをすることができませんでした。

今日明日はなんとか晴れて、かつ田んぼの土もやや生乾きという状態
なのでほんとに無理やりという感じで田起こしをしました。

ほんとはカラカラに土が乾いて田起こしをすると土煙がもうもうと
おこるぐらいに乾燥している方が理想なのですね。

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まぁ自然相手のことなのでなんとかできるということでもないので半分
なるようになるということでしょうかね。

そんな自分でどうにかなるものでもない自然相手なので昔から豊作の
占いが盛んですね。
先日も粥占いで今年は早生と奥手は豊作という占いがでました。
なので
今年は早生のコシヒカリはやや早めに田植えをして、中生の
イセヒカリはなるべく早生に近いように田植えをすることと
しました。

と毎年いろいろ考えて田植えの時期を決定していますが
長雨、台風、熱波などの天候不順に悩まされてしまいます。

工業製品なら工夫のしようもあるのですが
苦労して育てた稲が台風直撃、水害で全滅ってこともあるんですね。

信心をしっかりして神頼みですね~(*^^)v
posted by わたか農園 at 20:28日記

令和2年、明けましておめでとうございます

昨日の大晦日は北風が強くてまた時折小雪のような雨も降って来てました。

明けて今朝は令和2年の元旦です。
風も無くてとてもよい天気ですね。

私も早速、わが家からの「初日の出」を拝み、隣の神社へ初詣に行ってきました。


なんか今年はいつにもなく清々しい気分になりました。

皆さま令和2年もどうぞよろしくお願いいたします。m(_ _)m

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posted by わたか農園 at 07:52日記

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