無肥料無農薬栽培の米農家・わたか農園の作業日記

町内のＡさんの突然の来訪！ 話を聞くと・・・ そろそろ出穂の時期やのに体調悪いので畦草刈りができやん。 番ちん出すので代わりにやって欲しい。 とのことでした。 困っているときはお互い様ですから二つ返事で作業開始です。 畦の法面の半分ほどは残してほしいなど細かい要望もありましたが ザっと４輪草刈り機で刈り込み、水門付近はワイヤー式刈り払い機で 残草を処理して約１時間で終了しました。 これからこんな農作業の請負が多くなってくる予感がしてます。 (>_<)

トーキング・プラントとは今から３０年も前に発表された説で、 「植物は会話している」という説なのです。 植物は動物みたいに見たり聞いたり話したりはできないけれど植物独自の方法で 会話をしているというのですね。 びっくりしましたが、ＢＳフジのガリレオＸという番組で６月１１日に 放送されました。 http://www.bsfuji.tv/galileox/pub/150.html 植物は虫などから食害されると「ＳＯＳシグナル」を発するというのですが その方法が「微量な香り」というのですね。 例えば小松菜はコナガという虫の食害を受けると天敵のコナガコマユバチを誘う 微量の香りを発するということです。この香りに天敵が誘われてやってくるので コナガによって大被害を受けることはないのですね。 また微量の香りは人では覚知できないほど微量なのです。 キャベツはコナガやモンシロチョウの食害を受けますが、食害を受けた虫の種類に よって微量の香り成分が異なるということで虫の種類によって天敵を誘う香りを 変化させているんですね。 さすがです。 もっとすごいのは隣の植物が食害に遭うとその周辺の同じ植物は被害に遭った 植物からの微量の香りを受信して自身が被害に遭わないように防御をするそうです。 これも目からうろこです。 もっとも農薬に比べればそのＳＯＳシグナルによる天敵誘因の効果は「マイルド」 ですが虫も生きるために必死なわけですからある程度はしかたないのですね…

もう１年以上前から近所の「とある喫茶店」のエビチリスパゲティー にはまってます。 とっても激辛で初めて注文したときに店長から 　　　大丈夫ですか？とても辛いですけど。 と言われてしまいました。 あまり辛すぎて注文する客はいなかったようでそこへ初めて客が 激辛エビチリを頼んだものだから心配で言ってもらったようです。 しかし激辛大好きな私は即答で 　　　激辛、大丈夫です と頼んだのです。 実際に食してみると熱いのと辛いので舌がしびれ、汗が噴き出てきて ふーふー言いながらナントカ完食したのです。 帰宅後もしばらく舌がしびれている感じでした。 しかしどうも辛い物は病みつきになるようで１週間ほどすると無性に食べたくなり 「エビチリ詣で」が始まってしまいました。 何度も何度もエビチリ詣でをするうちにある日、店の駐車場に止めた わが家のロゴマーク入り軽四ワゴンに気が付いてもらったようで 農園ってなにか作っているんですか、と聞かれたので口で説明しても わからないと思って試供品としてコシヒカリ白米を持っていったのです。 プロの調理人の舌ではどう評価されるのかという興味もあったのですね。 今日お店を訪れた時に 　うちの３歳の娘がいつもと違ってご飯を３杯も食べるので 　そんなに食べてはいけないと思って止めたほど美味しいお米ですね。 と言われました。 私としてはプロが認めてくれたお米・・というよりは３歳の子供に認めて もらえたお米というのがとても嬉しいこと…

７月１日に三重県文化会館であった福岡伸一教授（生命学者）の講演会を カミさんと一緒に受講してきました。 講演の内容はいままで私がブログで発信していたこととほぼ同じでした。 私も前から 　・今のあなたの身体は３か月前に食べた食べ物でできている！ とよく言ってましたから・・ 福岡先生はさすがに教授だけあってとても詳しく話をされていましたので いまさらながら思いを強くしました。 ４文字熟語にすると 　　「動的平衡」 ということのようです。 人の身体は外見は全く変わらないのに細胞的にみると細胞１個１個は動的に どんどん新しい細胞と入れ替わっている。 特に入れ替わりが激しいのが消化管（胃腸など）で２日程度で新しい細胞と 入れ替わり古い細胞は剥がれ落ち「ウンチ」と一緒に体外に排泄される。 ウンチの６０パーセントは入れ替わった古い細胞ということですね。 食べ物のカスはたった４０パーセントもない。 その細胞の入れ替わりが動的に常に動いていてしかし全体の形は変わらない 「平衡」が保たれているということですね。 こんなにハイペースで腸管の細胞が入れ替わっていればよくテレビで「宿便」を 排泄するためにはこのサプリメントを・・と宣伝してますが腸の細胞レベルでは 宿便は原理的に起こるはずがないということですね。 （宿便は便秘ではないのでお間違いないようにしてください） そんな細胞レベルの動的平衡理論によると 　消化管は１番早くて数日で入れ替わる…

梅雨入り宣言もつかの間、最近の快晴続きは一体どうなっているの？ と思わざるを得ない状態です。 梅雨入り宣言前日に畝を立てて大豆を撒いた畑は連日の人力水やりの お陰でほぼすべて発芽してきたので一安心ではありますがこのまま カラカラ天気が続くと思うと気が滅入ります。 もっとも畝全体を雑草が覆ってしまえばそれほど水やりをする必要も ないのですが、今回は耕起して新たに畝を立てたので雑草マルチが 間に合わないのです。

朝の８時過ぎに町内の最長老９０歳のＨさんから電話がかってきました。 話を聞くと 　　　　昨夜の午後８時半ごろ四国八十八か所巡礼のバスを降りて三交バスの 　　　　駐車場で軽トラをバックさせたところ他所の駐車中の黒い車に当たったが 　　　　夜だったのでそのまま帰ってきた。どうしたらええ？ ということでした。 これは大変だ、当て逃げ事件になっているかも知れないのですぐにＨさん宅へ 急行しました。 とにかく事件になっているといけないのですぐに松阪警察署交通事故係へ 事故届けをしないといけないということで必要書類をチェックすると 　　運転免許証・・・・・紛失中 　　車検証・・・・・・・紛失中 　　自賠責保険・・・・・あります 　（身分証明書の類） 　　　パスポート・・・・期限切れ 　　　高齢者保険証・・・あります 以上を取り合えず持って私が軽トラを運転して警察署へ向かいました。 警察署について交通事故係の窓口で事故届けをしたとき、さすがにすぐに 届けなかったということで担当者から叱責を受けましたが、私が援護射撃をして 軽く済みました。（爆） まだ相手方は未届けということで当て逃げの誹りを受けることはないと思いますが それにしても超高齢者さんはアバウト過ぎですね。 その後、運転免許証の再交付をしなければ明日から車の運転ができないことから 警察署の窓口で手続きを行うと３週間ほどかかるので、津市の運転免許センターへ そのままＨさんと一緒に向かいました。 …

最後の田植えが終わったのでハウス内でプール育苗していた 資材の片づけ・収納を行いました。 やれやれという感じですが、資材ハウスの片隅で来年の３月まで 冬眠ですね。 今回土のプールではブルーシートにピンホールが開いていたらしくて 水漏れで土が湿ってますね。 来年は二重にシートを敷く必要があるようです。 忘れないようにメモっておきますね。 来年の３月までこのまま冬眠状態です。 農業って年１回の使用というのが結構あります。

今年最後の田植えです。 早朝５時に今日、田植えをする田んぼの水位を確認しました。 昨日から水位を下げてましたが丁度いい感じですね。 午前７時に苗場に行って田植え機と軽トラに苗を積み込んで 田植え開始ですね。 午後２時までかかりましたがイセヒカリの田植えが終了しました。 (^^♪ しかし田植え機の田んぼへの出入り口付近は車輪の轍で苗が荒れて いますし、田んぼの四隅は端の方までしっかりと苗が植わっていないので 差し苗をして整えますね。 この差し苗は明日の作業です。 今日はちょっとゆっくりとさせてほしい気分です。 さっそく田植え機の洗車をして長屋に収納しました。 ガソリンも抜いてまた１年間の冬眠ですね。 田植え機・・年間使用日数はたったの丸３日間です。 あとの３６２日間は眠ってます。とほほ・・・ 使用済みの苗箱も洗って収納しますがそれはまた後日という 感じですね。

イセヒカリの１分づきがあったので胚芽入りの「米粉」に 挽いてみました。 ただフルイの網目が６０メッシュなので少し荒いですが お好み焼きして食べてみましたがもっちり感がありました。 まぁコメですからね。 １分づきの胚芽付き分づき米を洗米して天日干しを行いました。 しっかり乾燥させないといけないらしいので天日干しは時間が かかりますね。 つづいて製粉機＋フルイ機に５回くらい何度も通して米粉を作りました。 現在６０メッシュを通った米粉が２キロほどできてますが何に使えるのか 思案中です。 ６０メッシュを通らなかった粗い米粉もあるんですがこれは使い道 あるのかな？ まぁなんかに使えるかも。 製粉機が家庭用なので耐久性がいまいちです。 連続運転時間は５０分ですし、洗米してから天日干しもあるので 天候に左右されます。 製粉作業中は機械のそばに張り付いていないといけないので 全自動というわけではないですし結構手間暇かかります。 しかし原材料は「無肥料無農薬栽培のコメ」ですから 「胚芽＋ぬか」ごと米粉にできるのでそれはそれでメリットあるとは 思うのですが・・ まぁ実験中ですね。 夜なべ仕事にボチボチしてます。 (^^♪

５月１日にミラーシートを外して入水したプール育苗中の苗です。 ほぼ苗が４日で揃ってきましたね。 一安心です。 畑苗では水やりの多少やタイミングなどでどうしても発芽が 不揃いになりますがプール育苗では苗箱の底に水を入れるので どの苗箱も一様に水分が供給されるので揃ってきます。 すごい技術です。 原理は水苗代と同じですから病気にもすこぶる強いです。 もうハウスの出入り口とサイドは「フルオープン」にしてます。 夜も閉めませんから、田植えまで昼も夜もこの状態のままです。 あと半月でまた田植えです。 (^^♪

地元の小学生の農業体験の一環で５月１日に慣行栽培の農家さんの水田 を使って人力田植えの体験学習がありました。 私も参加してました。 子供たちは当然、裸足で泥の中に入って田植えをするのですが慣行栽培の水田ですし 麦や大豆も裏作で栽培しているので除草剤とは切れない関係の水田なのですね。 わが家の水田は写真のように蛭が普通に生息してます。 慣行栽培の水田では絶滅しているのか見かけませんがわが家の水田には 生息しているので裸足で入ろうものならやられちゃいますね。 私はゴム製の田植え足袋を履いてますので大丈夫ですが裸足ではちょっと 入る勇気がでません。 まして子供たちが被害に遭ってしまっては少子時代の親御さんになにを 言われるか、そう思うと自然栽培で蛭以外にも沢山の小生物がいる水田で 体験をさせてやりたいのですがちょっと無理ですね。 それに除草機を押すという前提で田植えをしますので条がまっすぐになって いないと厳しいのです。 子供たちの植えた跡はお世辞にもまっすぐとは言えずまた何度も踏み歩くので 苗がつぶれたりして大変な状態です。 理想と現実は難しいものです。＿|￣|○

強風注意報が発令されている日に予定変更できずに田植えを強行して しまい、みごとに苗が枯れたことが過去にあったのでトラウマになって ます。 今回の田植えも天気予報を何度も確認しました。 特に風の予報ですね。 田植えは苗の根を田植機の爪でひっかいて植えていくので根を切ってしまいます。 その時風が強いと葉からどんどん水分が逃げていくのに根を切っているので 根からは水分が吸収できないので苗が弱ってきてリカバリできないと枯れてしまいますね。 爺さまは植え痛みって言ってました。 そのような事情で今日、田植えをする予定でしたが最新の風予報をみて急きょ 昨日、田植えをしました。 急きょ決めたので実際に田植えを始めたのは午前９時からで最終午後７時過ぎまで かかりましたが完了できませんでした。 実は日没で暗くなってきたので最後の１回の周回作業ができなかったのです。 うちの田植機は前照灯や作業灯はついていませんので止む無く中止です。 よって今朝から昨日の残りの最後の周回をしました。 そしてすぐに田植機の出入口付近のあれているところを均して 差し苗を行いました。田んぼの四隅も綺麗に植えられないので最後は 人力で苗を手植えしていきます。 　 今回も直線植えができましたね。気持ちいい！ 　 そうそうわが家の田んぼには「蛭」が生息しています。 昔は田植え用の長靴、通称田植え足袋はなかったので当然裸足で入りますから 爺さまはよく言ってました。 蛭に血吸…

若干水多めですが午前８時半から午後３時までかかって約１町の田んぼの 代かきです。 お昼はおにぎり弁当でした。 かなり個性的ですが・・・美味しかったのですね。 もちろん玄米豆ごはんのおにぎりもありました。(^^♪ 終わって洗車・・ 夜、代かきをした田んぼへ水の水位を見に行くと早速やってましたね。 喧しいです。 懐中電灯の光でピタリと静かになるのですが、半時間くらいすると また喧しいので今度は真っ暗な中懐中電灯を消してそ～っと足音を 立てずに田んぼに近づいていきました。 もう畦まで数メートルというところで感づかれてしまいました。 真っ暗やのに人に気配がわかるみたいですね。 蛙は・・・ こんな感じです。蛙の鳴き声

無肥料無農薬栽培での米つくりを始めて数年経ったころ 強風注意報が出ているのに田植えをしたことがあった。 昔から田植えは無風で暖かい日にするべしといわれているが当時は 都合でどうしても別の日に田植えをすることができず強行した。 田植えから数日後、田んぼ一面黄色くなってきたのです。 つまり枯れてしまったのです。 自家採取であったため植えなおしもできずただ見守るしかなかった。 親苗は枯れたがそこから新たに発根した苗がいくつかあってなんとか 半分ほどの苗が再活着してくれたので収量は少なかったがなんとか実った。 それいらい強風の日は絶対に田植えはしないと誓ったのですね。 （まだ雨の方がいい） 今日、１０日間天気予報をみると田植えを予定している４月２４日、２５日は 晴れているが風速８～９メートルの強風が吹く予想となっている。 前日の４月２３日（日）は風速２メートルほどの微風となっている。 天候的に田植えに良いのは２３日です。 ここから全ての日程を変更しました。 天候的に良い日に田植えを行えば翌日に強風になっても苗の葉先が隠れる程度 まで水位を上げてやればいいので回避措置はとれるのですね。 ただ田植えの最中はヒタヒタ水で苗を植えるのでどうしても「植え痛み」 ということがおこってしまいます。 そんな日に強風が吹けば最悪です。。。 ということで田植えを１日早めに行うことにしました。 となると逆算式に次々と作業日が決定されていきます。 ２回目の播種…

天気予報では早朝から曇りでお昼前から晴れてくるということ でしたので午前７時に町内放送で出合い作業を実施する旨の 放送をしました。 しかし、しかしです、皆さんが集まってきてくれた時から雨が 降ってきたのです。 結構大粒の雨でしたので暫し雨宿りをして約２０分後に小止みに なったので草刈り作業を開始しました。 合羽を着ての作業でしたので大変でした。 巨大な斜面を４輪草刈機で豪快に刈っていきます。 速いです。 桜の木の周りはなかなか手強いのですが４輪草刈機を巧みにコントロールして 刈っていきますが結構体力を使います。 草刈りが終わってからは排水路の泥上げ作業です。 半年分の泥や砂が結構溜まっていたので取り除きました。 これで水の流れもよくなりますね。

４月１７日から順次、新デザインシステムへ強制的に移行されるという お知らせが来ました。 旧デザインでいろいろとカスタマイズしていたのですがすべてキャンセル されるということのようです。 どうせ強制的に移行させられるのなら早めに自分で移行してその対策を 行った方がいいと思って今日のお昼から移行しました。 かなり今までの感じと変わってますが基本的なことは追加しましたので 大丈夫とは思います。 よろしくお願いいたします。 m(__)m

今日は来週の日曜日に町内の出合い作業があるので、その前に 請負作業として有志４名で約３００メートルほどの県道法面の 草刈り作業を行いました。 オーレックの斜面刈り機を使っての作業ですが約２メートルほどの幅の 法面の下の方まで草刈機の柄を伸ばせば県道を歩きながら作業ができるので 作業自体はとても楽勝なのです。 しかし、しかしです。。。。 法面の下には側溝があるのですがそこには空き缶やらポリ袋やらいろんな ごみが・・・ 一体日本人の道徳心はどこへ行ったのか？ 外国からは大震災があっても規律正しく並んでいるとか、街はとてもきれいで ごみ一つ落ちていない、などと絶賛されている日本ですが 県道沿いの法面や側溝を掃除しただけでこんなにたくさんのごみを回収しました。 一体どうなっているのか。日本人！！！！！(>_<) 県道の法面なのに缶ビールのアルミ缶が多数捨ててあるのは一体どういうことか。 運転しながら飲んでそのまま窓から捨てて行ったものだと推察できるのですね。 あ～世も末かぁ～ なんか暗澹たる思いでいっぱいなのである。 ＿|￣|○

数日前に雨が降りました。 まだしっかり乾いていないのですが朝から請負の田んぼを含めて 畦塗りをしました。 お昼まで作業を済ませるつもりでいましたが町内のＡくんから 今度の出合いに用事があって参加できないと電話がかかってきました。 町内行事としての出合いは年末に「町内年間予定表」として各戸配布してある のです。出合いの日は当然全員参加なので皆さん用事があってもやりくりして 参加してもらっているのですが・・ 誰か交代してもらう人はいないのかと聞いても「おらん」の一言で即答でした。 何軒か聞いてみれば交代してくれる人がみつかるかもしれませんが それすらしない人なのですね。 お昼を挟んで町内を駆け回りました。 ようやくめぼしがついたのが午後１時過ぎでそれから畦塗りを再開しました。 かなりテンパっていたので写真を撮るのをすっかり忘れてしまい 畦塗り機をロータリーに付け替えて田起こしをしている途中で写真撮影に 気が付いた次第です。＿|￣|○ 田起こしも明日中には終えなくては明後日は雨の予報なのですね。 レベラーで踏み固めてあるので一度ふかふかに起こしておかなくては あきませんね。 明日もフルで田起こしです。(>_<) 　　　

種籾の浸種も終了したので今日から芽出しを行ってます。 午後２時開始、初期水温１４度です。 開始から約２時間半くらいで設定水温２８度、水温２８度になりました。 このまま２０時間～２４時間ほどで角が出てくる程度まで発芽して くれば良好です。 以前頼まれて慣行栽培の種籾の芽出しをしたことがあったのですが 無肥料だと大体２４時間ほどかかるのに１２～１４時間ほどで発芽してきました。 肥料をたっぷり使ってパンパンに張った状態の種籾は発芽も早いということでしょうか。

子育て中の娘からこんな本を借りた。 なかなかの内容ですので概略を紹介したいと思います。 作者は北海道の大学病院の医師を辞めて栃木県那須烏山市に移住し農業と七合診療所の所長になった本間真二郎医師の本です。 目次を抜粋すると 食に関することは 　・微生物を排除してはいけない 　・健康を根本から支える腸内細菌 　・日本人は和食を自然食でとるのがいちばん 　・身土不二 　・一物全体食 　・栄養豊富なうえ解毒作用も強い玄米 　・制限すべきは精製塩であり塩分ではない 　・砂糖は百害あって一利なし 　・牛乳はあらゆる病気の要因になる 　・体にいい油とわるい油 　・できるだけ控えたい肉食 　・小麦を主食にしない 　・栄養はサプリメントで補わないこと 　　などなど・・・ 他には、生活のこと、環境のこと、医療のことなどがありましたが、 全２８７ページの本です。 結構日頃思っていることがズバリと書かれてありますね。