無肥料無農薬栽培の米農家・わたか農園の作業日記

最近特に寒くなってきたので大豆の目視選別は居間でおこなってます うまいことに国会中継を1日中やっているので NHKを見ながら選別しています 大体１日でバケツ２杯分を目安に作業してますが あまり根を詰めるといけないので適当に歩いたりして けっこうゆるいです まぁ今冬の作業なんで２月の節分の頃に「選別終了」となればいいですね

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大豆を脱穀機で豆粒を収穫しただけではゴミや茎・葉などが混入しているので 唐箕を使って軽い埃やゴミなどを吹き飛ばして選別します その後、篩を使って一定の大きさの粒のみを選別します 一次選別です これは本当に大きな粒のみを選別します 後は目視選別で着色粒や割れた粒など規格外の粒を取り除いて ようやく販売可となります 一次選別で弾か…

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豆畑で大豆を刈り取っているとき巨大な穴を見つけました 大きな猫か小型犬なら穴の中へ入れそうです 入口から少し横に進んでいきなり垂直に穴が続いています 検索したらどうもアナグマの巣らしい感じです 結構深いところまで掘り進んで昼間は巣で寝ていて夜間に活動するようです ミミズなどを食しているとか。 困りました。半世紀以上生きて…

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大豆用の汎用コンバインがないので、というより1反の面積の豆畑では過剰な機械 ですから専ら剪定ハサミで根元から刈り取りハウスへ並べて乾燥をさせてから 電動の脱穀機を使って脱穀をしています 電源は２０００ｗの発々を使っています 朝の７時半ごろから作業を始めて、昼休憩をとって夕方の４時ころまでかかって 無事に３０キロの米袋で７袋くらい収穫できました…

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１反の広さの大豆畑ですが今年は摘心をしたので「青立ち」 もなく綺麗に葉が落ちて登熟してきました 今年初めて摘心をしたのですが大成功でした ほとんど登熟してますが中にはまだ葉がついていて未熟な株もあるので 目視で登熟している株を選んで剪定鋏を使って株元から切り取ります 軽トラでハウスまで運び並べました １週間から１０日ほど乾燥させてから脱穀ですね …

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籾殻保管場所 燻炭を焼く前日に軽トラダンプに山盛りにもみ殻を積み込んで田んぼの給水口の近くに 運んでおきます 当日の朝に新聞紙と豆殻を火種にして少し穴を掘って穴の中に火種をいれて着火し、 煙突を立ててから鍬を使ってもみ殻を煙突に寄せます 着火後約２時間おきに鍬でもみ殻を煙突に寄せる作業を１５時ころまで行います 段々と煙突からでる煙が少なくなって…

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約、１週間ほどかかってコンバインの分解掃除を行いました 外せるところはほとんど外して掃除しました まだまだ籾が残ってましたね バケツ半分くらいかな～残ってました 昨年は庫の掃除をサボってしまってシーズンインの時に掃除、点検をしたのですが 不具合が出て大変でしたのでこれからは心を入れ替えて シーズンオフにはきっちりと分解掃除、給油、グリスアップを…

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籾摺り作業が終われば一段落です 今年のお米の収量が確定しました 今年は昨年よりは多かったけど一昨年よりかは少なかった ということです 毎年収量というのは変動がありますね 工場で製品を作るのとは違いますね 自然が相手ですから・・・ それで順次籾摺り作業で使った 籾摺り機、一次選別機、色彩選別機、２次選別機兼計量器 の４台を分解掃除しました 掃除は各パーツを取り外して…

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三重県　伊勢市　菜食レストラン「喜心」さま レストランは何といっても主食のお米の味が一番重要です わたか農園さんのお米（コシヒカリ）は無肥料無農薬で安心な上 大変美味しいので店のお客さまの中にはお米を分けて欲しいと 言われる方がみえます 多分わたか農園さんの保冷庫保存の古米（１年前のお米）を 新米ですと言って提供してもお客さんはわからないと思います それくらいクオリティが高い！…

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昼間は体温越えの猛暑です 農舎の中とはいえ。籾摺り作業は過酷ですね そこでもっぱら夜間作業で行っています それでも夜間とはいえ３０度超えですが・・・ 籾摺りをして２０キロ米袋に玄米を充填したら 穀物保冷庫の中へ積み込み １年間、庫内の温度１０度　湿度６０％で玄米をキープします 低温で保管することにより鮮度を保ちます

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