土鍋でご飯を炊いてみました。

ずっと以前から四日市の万古焼のご飯用の３合の土鍋を購入して いました。 今日は台風準備で自宅にいたのでお昼にこの土鍋を使ってご飯を 炊いてみました。 いつもは電気炊飯器を使っているのですが土鍋はどんなご飯になるのでしょうか。 土鍋は私の担当ですね。 イセヒカリ白米を研いで鍋にセットして吸水させてます。 説明書どおりに中強の火力で点火ですね。 そのまま２０分間炊きま…

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台風準備で・・

台風１６号が直撃コースを進んで来てます。 イセヒカリの稲も登熟するにはあと１０日ほどはかかりますので どうしょうもありませんが、せめて排水口のせぎ板を底まで全部外して 排水しやすいようにしてきました。 しかし櫛田川の水位が上がり排水路に逆流してきたら水田が浸かります。 家の外の強風で吹き飛ばされやすいモノを屋内に入れたりして早めの対策を しました。 排水路から櫛…

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のぼり旗が届く！

昨年は縁あってイセヒカリの稲わらを使った昔ながらの 「藁納豆」の入れ物を作る「藁組体験」のイベントをわが家の ハウス内で行いました。 今年も要請があったのでイセヒカリの稲刈りの時にコンバインで藁を 裁断せずに長いまま田面に落として乾燥後に取り込もうと考えているが １０日から落水しているが雨続きで一向に田面が乾かない。 稲刈り時にある程度乾いていないと田面に落とした稲わらも泥で …

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