米粉の製粉

娘からもう米粉が無くなったと言って来たので、朝からわが家の分を入れて5キロほど製粉しました。 わが家でもお好み焼きなどで結構よく使ってます。 天ぷらの衣にしても小麦粉よりカラッと揚がりますね。 捏ねてうどんでも作れる腕があればいいんですが腕はイマイチですね。 今日は同じ市内の方から玄米20キロを分けて欲しいと連絡を頂いてお渡ししたところです。 今まで玄米食でしたが胚芽や糠に…

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