樽の水交換

昨日、温湯消毒を行い直ちに浸種に入りました。 これは樽に水を張って種もみを浸けて積算温度100~120度 くらいまで浸種するものです。 温湯消毒後浸種に入り約20時間経過後の樽の状況は 泡が浮いており水の色も黄色になってます。 一時的に種もみを出して樽の水を入れ替えました。 入れ替えた後に種もみを樽の入れました。 綺麗になってますね。 …

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