挽いてみました。
ただフルイの網目が６０メッシュなので少し荒いですが
お好み焼きして食べてみましたがもっちり感がありました。
まぁコメですからね。
１分づきの胚芽付き分づき米を洗米して天日干しを行いました。
しっかり乾燥させないといけないらしいので天日干しは時間が
かかりますね。
つづいて製粉機＋フルイ機に５回くらい何度も通して米粉を作りました。
現在６０メッシュを通った米粉が２キロほどできてますが何に使えるのか
思案中です。
６０メッシュを通らなかった粗い米粉もあるんですがこれは使い道
あるのかな？
まぁなんかに使えるかも。
製粉機が家庭用なので耐久性がいまいちです。
連続運転時間は５０分ですし、洗米してから天日干しもあるので
天候に左右されます。
製粉作業中は機械のそばに張り付いていないといけないので
全自動というわけではないですし結構手間暇かかります。
しかし原材料は「無肥料無農薬栽培のコメ」ですから
「胚芽＋ぬか」ごと米粉にできるのでそれはそれでメリットあるとは
思うのですが・・
まぁ実験中ですね。
夜なべ仕事にボチボチしてます。
(^^♪
