米粉の受注ありました。

１０月のことですがイセヒカリの「玄米米粉」の注文がありました。
玄米粉１キロ分の注文なのですが、玄米を洗って天日に干して乾燥させて
から粉に挽くので１週間ほどは時間もらってます。（天候によります）



無農薬栽培なので白米の米粉より玄米の米粉の方がいいのかも
知れませんね。
農薬や不純物は胚芽や糠になる表面に多く存在するようなので
無農薬なら玄米のままでも安心ですね。