今日も朝から大雨で今日の夕方まで続きました。
今午後5時25分ですがようやく雨も止んで夕焼けが見えている
状況です。
明日からは晴れが続くということですが田んぼも畑も水がザブザブの
状態です。
田起こしもしたいのですが、田起こしできる状態まで土が乾くのは
あと10日くらいはかかりそうです。
この時期にこんなに水に浸かることはほとんどありません。
今日も一日中雨なので米粉作りに専念しました。
と言ってもいつものように孫が来てますのでそんなに専念もできない
のですが。
大手の粉ひき屋さんは大きなプラントで一日中粉ひき機や篩が自動で動いており
篩を通過した粉を集めて製品化してますが
小さな農家のわが家は家庭用に毛の生えたような機械で米粉を作ってます。
バケツ1杯ほどの白米（玄米）を粉ひき機に投入して80メッシュの篩を通過
した粉が製品版となりますが1回通しなので何度も何度も手動で通過させてます。
大体平均15回～20回ほどですね。
大型機械ならこの何度も何度もを自動で行ってくれるのですが、こちらは手動です。
白米粉の製造中
玄米粉の製造中
完成米粉
ぼちぼちと手内職的に作るのには丁度いいかも？(^^♪
あくまでも受注があってから洗米、天日干し、粉ひきと進むので結構
天候に左右されます。
それと最大2～3キロ程度ですね。
バケツに入る量ということでしょうか。
無肥料・無農薬のお米から作った米粉・玄米粉に興味がある方は
一度ご連絡いただければと思います。
