お米の保管

お米の保管は穀物保冷庫で玄米で保管しています。
籾摺りの際に計量器で２０キロ用の米袋に２０．５キロ充填してます。




普通、２０キロ用の米袋は２層仕様ですが、特注で３０キロ用の米袋と同じ３層仕様に
してます。
というのもゆうパックで配送する場合もあるので米袋のまま送れるのは大変助かりますね。
なので最初から２０キロ用の米袋に入れて保冷庫で保管してます。



保冷庫は星崎製で庫内は１年中摂氏１２度湿度６０％になっています。

これでほとんど劣化せずに保管できますね。

無肥料・無農薬栽培の安全安心コシヒカリの食味はとても美味しいです。

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（なおイセヒカリは昨年から栽培をしておりません。現在はコシヒカリのみを栽培しています）