催芽開始

浸種を終えて今日から催芽に入りました

「温湯消毒器」の設備の取り替えをして催芽器に変身させて
午後７時半にスイッチオン！
水温は標準は３２度ですがこの温度は雑菌も繁殖しやすい温度なので
２８度に設定してます
スイッチオンから約２時間ほどで２８度になりました

これから一晩催芽を続けます


朝になって種籾が鳩胸状態になっていれば直ちに急冷して催芽を止めて
脱水機で脱水して陰干しをします


１５日が播種（種まき）の本番日なので気が抜けませんね