籾摺り作業と保管

昼間は体温越えの猛暑です
農舎の中とはいえ。籾摺り作業は過酷ですね

そこでもっぱら夜間作業で行っています
それでも夜間とはいえ３０度超えですが・・・









籾摺りをして２０キロ米袋に玄米を充填したら
穀物保冷庫の中へ積み込み
１年間、庫内の温度１０度　湿度６０％で玄米をキープします

低温で保管することにより鮮度を保ちます